Категория поиска
Многолетнее холодостойкое растение.
Сорт характеризуется очень быстрым отрастанием зелени: продолжительность периода от отрастания до технической спелости листьев 18-37 дней. Растение образует мощную приподнятую розетку.
Листья очень нежные в ранний период, овально-удлиненные, светло-зеленые, гладкие, слабопузырчатые.
Щавель содержит большое количество витамина C, каротин, витамины группы B, ценные органические кислоты.
Посев производят в апреле-мае.
Для получения ранней продукции возможны подзимние посевы.
Молодые листья используют в свежем виде, их варят и солят.
Они отлично подходят для замораживания и использования в осенне-зимний период для приготовления витаминных щей, добавки в начинку для пирогов.
Урожайность до 7,5 кг/м2.