Категория поиска
Однолетнее пряное растение семейства Сельдерейные, высотой 30-60 см.
Листья многоперистые, с приятным анисовым запахом, стебель заканчивается зонтиком белых мелких цветков.
Не требователен к плодородию почвы, но страдает от недостатка влаги, холодостоек.
Содержит аскорбиновую кислоту, рутин и минеральные соли.
Широко применяется в медицине как средство, улучшающее работу органов пищеварения, при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, как мочегонное.
Уборку зелени проводят через 3-5 недель после всходов, до наступления цветения.
Ценность сорта: первая витаминная зелень.
Рекомендуется для приготовления соусов, как приправа к различным салатам и мясным блюдам.